豊かな自然の恵みを受ける秋田。
秋田には、旅の朝を特別な時間にしてくれる朝食が美味しいホテルがたくさんあります。
旅の楽しみといえばやっぱり美味しい朝食や朝食ビュッフェですよね。
今回は、秋田で朝食が美味しいホテル14選として、郷土料理やライブキッチンを楽しめる宿を厳選しました。
朝食ビュッフェが人気の宿で、炊き立てのあきたこまちや名物グルメを心ゆくまで満喫すれば、最高の1日のスタートが切れるはずです。
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秋田の朝食が美味しいホテル14選!朝食ビュッフェが人気の宿も
ここからは、秋田の朝食が美味しいホテル14選をご紹介していきます。
朝食ビュッフェが人気の宿もご覧ください。
1.ホテルメトロポリタン秋田（秋田市）
所在地：秋田県秋田市中通7丁目2番1号
- 秋田県産米「あきたこまち」の握りたておにぎり
- きりたんぽ鍋・稲庭うどん・いぶりがっこ
- 卵かけご飯やフレンチトースト
- 秋田駅から徒歩1分の絶好のロケーション◎
朝食は、きりたんぽ鍋や稲庭うどん、いぶりがっこなど、秋田名物が並ぶ和洋中の朝食ビュッフェです。
秋田県産米「あきたこまち」を使った握りたてのおにぎりや、卵かけご飯、ごはんのお供もそろいます。
ホテル自慢のフレンチトーストも用意され、秋田名物と洋食メニューの両方を朝から味わえます。
秋田駅から徒歩1分なので、朝食後の移動にも便利です。
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2.ダイワロイネットホテル秋田駅前（秋田市）
所在地：秋田県秋田市中通2丁目3番20号
- だまこ鍋・いぶりがっこなどの秋田名物
- 週末限定の稲庭うどん
- 和食と洋食が並ぶ朝食ビュッフェ
- 大浴場と男女別サウナを完備
朝食は、ホテル1階のイタリアンレストラン「Tavernetta Salvatore 秋田」で提供される和洋食の朝食ビュッフェです。
ご飯をすりつぶして丸めただまこが入った「だまこ鍋」や、香ばしいいぶりがっこ、週末限定の稲庭うどんなど、秋田らしい料理が並びます。
サラダやパンなどの洋食メニューも用意され、料理を好みに合わせて組み合わせられます。
館内には大浴場と男女別サウナがあり、秋田駅西口から徒歩約5分の立地です。
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3.リッチモンドホテル秋田駅前（秋田市）
所在地：秋田県秋田市中通2丁目2番26号
- だまこ鍋・じゅんさい・とんぶり・いぶりがっこ
- 国産牛のすき焼きや鯛茶漬け
- 和食を中心とした朝食ビュッフェ
- 秋田駅西口から徒歩約7分
朝食は、ホテル1階の「和食 神楽」で提供される和食中心の朝食ビュッフェです。
だまこ鍋をはじめ、じゅんさい、とんぶり、いぶりがっこなど、秋田の郷土料理が並びます。
国産牛のすき焼きや鯛茶漬けのほか、スクランブルエッグやカレーも用意され、朝からさまざまな料理を味わえます。
秋田駅西口から徒歩約7分で、観光やビジネスの拠点としても便利です。
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4.中通温泉 こまちの湯 ドーミーイン秋田（ドーミーイン・御宿野乃 ホテルズグループ）（秋田市）
所在地：秋田県秋田市中通2丁目3番1号
- 比内地鶏のスープを使っただまこ鍋
- 稲庭うどん・八幡平ポークの味噌炒め
- 和洋メニューが並ぶ朝食ビュッフェ
- 天然温泉・露天風呂・高温サウナ
朝食は、秋田の郷土料理や和洋メニューが並ぶ朝食ビュッフェです。
比内地鶏のスープをベースに、鶏肉、ごぼう、長ネギ、舞茸などを加えただまこ鍋は、もちもちとした食感と具材のうまみを味わえます。
稲庭うどんや八幡平ポークの味噌炒め、小鉢料理なども並び、秋田らしい朝食を幅広くいただけます。
最上階には天然温泉の内湯と露天風呂、高温サウナ、水風呂を備え、秋田駅から徒歩約8分です。
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5.ANAクラウンプラザホテル秋田 by IHG（秋田市）
所在地：
- あきたこまち・サキホコレの結びたておむすび
- きりたんぽ鍋・稲庭うどん・いぶりがっこ
- できたてのオムレツ・空桜特製朝カレー
- 最上階の会場から秋田市街が望める
朝食は、ホテル最上階のレストラン「空桜」でいただく和洋朝食ビュッフェです。
ライブキッチンで仕上げる、秋田県産米「あきたこまち」と「サキホコレ」の結びたておむすびが人気です。
きりたんぽ鍋や稲庭うどん、いぶりがっこに加え、具材を選べるオムレツや季節野菜の窯焼き、空桜特製朝カレーも並びます。
秋田駅西口から徒歩約3分で、観光や出張の拠点にも便利です。
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6.秋田キャッスルホテル（秋田市）
所在地：秋田県秋田市中通1丁目3番5号
- あきたこまち・比内地鶏卵
- 秋田の味を集めた郷土料理コーナー
- ホテルベーカリー自慢のパン
- 千秋公園の向かいに位置
朝食は、1階の「ダイニングレストラン ザ・キャッスル」でいただく和洋朝食ビュッフェです。
秋田県産米のあきたこまちや比内地鶏卵をはじめ、秋田の味を取り入れた和食が並びます。
ホテルベーカリー自慢のパンや卵料理、肉料理などの洋食も好評です。
千秋公園や秋田県立美術館に近く、秋田駅西口から徒歩約7分です。
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7.秋田温泉さとみ（秋田市）
所在地：秋田県秋田市添川字境内川原142-1
- 和食と洋食が並ぶ朝食バイキング
- いちじくの甘露煮・ぜんまいの田舎煮
- ギバサ・いぶりがっこなどの秋田名物
- とろりとした天然温泉・庭園露天風呂
朝食は、旬の料理と秋田の郷土食材を取り入れた和洋バイキングです。
いちじくの甘露煮やぜんまいの田舎煮、粘りのある海藻のギバサ、いぶりがっこなどが並びます。
ご飯や焼き魚、卵料理などの朝食メニューもそろい、秋田らしい味と定番料理を一緒にいただけます。
館内には、とろりとした肌触りのナトリウム塩化物泉を引いた大浴場や庭園露天風呂、サウナがあります。
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8.アルバートホテル秋田（秋田市）
所在地：秋田県秋田市大町4丁目3番22号
- 秋田県産米「あきたこまち」
- きりたんぽ鍋・稲庭うどん
- じゅんさい・ギバサ・横手やきそば
- 料理長オリジナルのジンジャードリンク
朝食は、1階の日本料理レストラン「はなぎく」でいただく和洋中の朝食ビュッフェです。
秋田県産米「あきたこまち」をはじめ、きりたんぽ鍋や稲庭うどん、じゅんさい、ギバサなどの秋田名物が並びます。
横手やきそばや手作りの小鉢に加え、洋食や中華のメニューも用意されています。
料理長オリジナルのジンジャードリンクもあり、秋田らしい料理とともに朝食を味わえます。
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9.コンフォートホテル秋田（秋田市）
所在地：秋田県秋田市千秋久保田町3-23
- 宿泊者は朝食ビュッフェが無料
- 日替わりの季節限定スムージー
- ワッフル・クロワッサン・雑穀米
- スクランブルエッグ・ウインナー・サラダ
宿泊者は、肉料理や魚料理、野菜を取り入れた朝食ビュッフェを無料で利用できます。
ワッフルやクロワッサン、雑穀米のほか、スクランブルエッグ、ウインナー、サラダ、ヨーグルトなどが並びます。
季節限定のスムージーやおかずは日替わりで、連泊中も異なるメニューを選べるのが特徴♪
秋田駅西口から徒歩約2分と近く、朝食後に新幹線や電車を利用するときにも便利◎
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10.亀の井ホテル 田沢湖（仙北市・田沢湖）
所在地：秋田県仙北市田沢湖生保内字駒ヶ岳2-32
- 秋田県産米「あきたこまち」と県内各地のご飯のお供
- しょっつるから揚げ・比内地鶏の炊き込みだまっこ
- 稲庭うどん・冷製レモンカルボナーラ
- ブナ林に囲まれた天然温泉と露天風呂
朝食は、秋田県産米「あきたこまち」と郷土料理が並ぶ朝食ビュッフェです。
ハタハタから作る魚醤に漬け込んだしょっつるから揚げや、比内地鶏の炊き込みご飯を丸めただまっこ、稲庭うどんをいただけます。
冷製レモンカルボナーラやリンゴと黒酢のドリンクなど、温泉の泉質をテーマに考えられたメニューも用意されています。
館内には、ブナ林を望む天然温泉の大浴場と、田沢湖高原の自然に包まれた露天風呂があります。
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11.天然温泉 田沢湖レイクリゾート（仙北市・田沢湖）
所在地：秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野82-117
- きりたんぽ鍋・稲庭うどん
- 善五郎豆腐・いぶりがっこ・ぎばさ
- 秋田の郷土料理が並ぶ朝食ビュッフェ
- 露天風呂・壺湯・寝湯・サウナ
朝食は、秋田駒ヶ岳の山麓を眺めるレストラン「碧423」でいただく朝食ビュッフェです。
野菜と鶏ガラのだし汁で煮込んだきりたんぽ鍋や、つるりとした喉越しの稲庭うどんが並びます。
田沢湖の老舗豆腐店が天然水で仕込む善五郎豆腐をはじめ、いぶりがっこや粘りのある海藻のぎばさなど、秋田の味を朝から味わえます。
館内には天然温泉の大浴場があり、自然に囲まれた露天風呂や壺湯、寝湯、サウナも備わっています。
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12.男鹿温泉 結いの宿 別邸 つばき（男鹿市・男鹿温泉）
所在地：秋田県男鹿市北浦湯本字中里81
- 海と山の幸を使った和食中心の朝食ビュッフェ
- ヒラメのお造り・海鮮丼
- 秋田名産とんぶりを使った季節料理
- 2本の自家源泉を引いた内湯・露天風呂
朝食は、男鹿の海と山の幸を取り入れた、彩り豊かな和食中心のビュッフェです。
新鮮なヒラメのお造りや、魚介をご飯にのせて味わう海鮮丼が登場することもあります。
夏には秋田名産のとんぶりにオクラやモロヘイヤを合わせた「ネバネバとんぶり」など、季節を感じる料理も並びます。
館内には2本の自家源泉を引いた内湯と露天風呂があり、日本海や四季の草花を眺めながら温泉に浸かれます。
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13.横手温泉 ホテルプラザ迎賓（横手市）
所在地：秋田県横手市駅前町7-7
- 秋田県産ブランド米「サキホコレ」
- 県南地域の食材を使った和定食
- 焼き魚や小鉢が並ぶ手作り朝食
- 庭園露天風呂・サウナ・天然温泉
朝食は、秋田県南地域の食材を中心に使った、品数豊富な和定食です。
2026年4月からは、白さとツヤ、上品な甘みが特徴の秋田県産ブランド米「サキホコレ」を炊きたてでいただけます。
焼き魚や卵料理、煮物、サラダ、小鉢などが並び、ご飯のおかわりもできます。
館内には天然温泉の大浴場や庭園を望む露天風呂、サウナがあり、JR横手駅東口から徒歩約2分です。
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14.ホテルプラザアネックス横手（横手市）
所在地：秋田県横手市駅前町7-7
- 秋田県産ブランド米「サキホコレ」
- 30種類以上の和洋朝食ビュッフェ
- 野菜を取り入れた和食メニュー
- 展望天然温泉・貸切檜風呂・岩盤浴
朝食は、横手市街を見渡せる7階のレストランでいただく、30種類以上の和洋朝食ビュッフェです。
ご飯には、白さとツヤ、上品な甘みが特徴の秋田県産ブランド米「サキホコレ」が使われています。
和食や洋食、野菜を使ったおかずが並び、個室露天風呂付き客室では「サキホコレ」と野菜たっぷりの和食膳を選べるプランもあります。
館内には展望天然温泉「SALAの湯」のほか、貸切檜風呂や玉川温泉産北投石を使った岩盤浴があり、JR横手駅から徒歩約2分です。
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秋田らしさを満喫する朝食選びのポイント
秋田らしさを満喫する朝食選びは、「秋田の郷土料理」がどれくらい充実しているかをチェックしましょう。
きりたんぽ鍋やだまこ鍋、稲庭うどん、いぶりがっこ、じゅんさい、ギバサ……これらが朝食に並んでいるだけで、旅の気分が一気に盛り上がりますよね。
そして、個人的に一番大事にしているのがお米です。
秋田といえば、やっぱり「あきたこまち」や新ブランドの「サキホコレ」！
これらを使っている宿ならまず間違いありません。
握りたてのおにぎりや、炊きたてのご飯で食べる卵かけご飯は最高ですよ♪
ビュッフェ派ならここもチェック
品数を重視してビュッフェを選ぶなら、郷土料理だけでなく、定番の焼き魚や卵料理、パン、サラダ、フルーツといった和洋のバランスも見ておくと安心です。
最近は、ライブキッチンがあるホテルも増えていますよね。
目の前で焼いてくれるオムレツや、その場で握ってくれるおにぎり、ホテルメイドの焼きたてパンなどがあると、朝からちょっと贅沢な気分を味わえます。
ちょっとした注意点
意外と見落としがちなのが、食事の形式です。
温泉宿だと、ビュッフェではなく「和定食」というところも多い。
「朝はビュッフェがいいな」という場合は、宿泊プランの詳細までしっかり確認しておくのが失敗しないコツです。
せっかくの秋田旅行、美味しい朝食で素敵な一日をスタートさせてくださいね！
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